碳酸钾生产有草木灰法吕布兰法电解法离子交换法等常用的是电解法和离子交换法草木灰法是更古老的方法，即从各种植物壳如棉籽壳茶子壳桐子壳葵花子壳烧成的草木灰中提取草木灰中含有碳酸钾硫酸钾；碳酸钾很稳定比碳酸钙更稳定，不易分解碳酸钙在高温下分解为氧化钙和二氧化碳碳酸钾在更高温度下也可以分解为过氧化钾和二氧化碳2K2CO3+O2==2K2O2+2CO2如果密封下高温就只能是氧化钾和二氧化碳，方程式与碳酸钙；碳酸钾，化学式是K2CO3是一种离子晶体，它是由钾离子和碳酸根离子组成的，纯品为无色吸湿性单斜晶体，冷却饱和溶液可获得含结晶水的单斜晶体K2CO3*2H2O2K2CO3*3H2O，100度时失去结晶水，灼热则分解为氧化钾和释放；碳酸钾英文名Potassiumcarbonate别称钾碱化学式K2CO3#160分子量13821我国食品添加剂使用卫生标准GB27602014规定可在面制食品中按生产需要适量使用通常在制造面条馄饨时适量加入，可赋予产品以；碳酸钾的特性碳酸钾是白色结晶粉末溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇丙酮和乙醚吸湿性强，暴露在空气中能吸收二氧化碳和水分，转变为碳酸氢钾，应密封包装水合物有一水物二水物三水物碳酸钾水溶液呈碱性；碳酸钾一般用途可用于玻璃印染肥皂搪瓷制备钾盐合成氨脱羰，也用于彩色电视机工业，主要用于食品中作膨松剂碳酸钾在工业应用中主要用于分析试剂，如高纯分析发射光谱分析等，也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐的助。